Lo primero que entra, lo primero que sale
Pon delante lo que tengas que consumir antes1. En el congelador, igual: marca qué es y la fecha de congelación, y saca primero lo más antiguo2. Las sobras, en recipiente cerrado y no más de 3 días en la nevera3.
Crudos, abajo y tapados
La carne y el pescado crudos y sus jugos pueden llevar microorganismos que pasan a lo que ya está listo para comer4. Por eso van en el estante inferior, en recipiente cerrado1, 6, y lo que se descongela, sobre una bandeja que recoja el líquido2.
No lo llenes de más
El aire frío tiene que circular entre los alimentos6. Por eso, mejor ordenado y sin apilar7.