Crónica · Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2025
Inocuidad de los alimentos: la ciencia en acción
Lo que hicimos en Tres Cantos, con su Ayuntamiento, en la primera semana de junio de 2025.
Qué es el Día Mundial y el lema de cada añoQué fue
Veraliment y el Ayuntamiento de Tres Cantos celebraron el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos de 2025 con una semana de actividades abiertas, pensada como arranque de un programa que se repetiría cada año dentro de un proyecto de concienciación sobre seguridad alimentaria.
La idea fue acercar la inocuidad a quien la vive a diario sin llamarla así: la hostelería y la restauración, las carnicerías, pescaderías y fruterías del municipio, los colegios e institutos y las familias tricantinas.
El programa
MARTES 3 DE JUNIO · 17:00
Conferencia: alérgenos alimentarios
Con Ángel Sánchez Sanz, presidente de AEPNAA.
Sala 82 del Centro Cultural de Tres Cantos
MIÉRCOLES 4 DE JUNIO · 17:00
Mesa redonda: la ciencia en acción
Con Cristina Muñoz Madero (coordinación del Plan Nacional frente a la Resistencia a los Antibióticos), Marta Mesías García (científica titular del ICTAN-CSIC) y Araceli Díaz Perales (Universidad Politécnica de Madrid).
Salón de actos de Factoría Cultural, Tres Cantos
SÁBADO 7 DE JUNIO · 10:00 A 14:00
Actividades para familias
Una mañana abierta para acercar la seguridad alimentaria a padres, madres y niños.
Aula de las Vaquerizas, Tres Cantos
DURANTE LA SEMANA
Taller: descubriendo los alérgenos
Taller práctico para aprender a leer los alérgenos en el etiquetado de los productos.
Quiénes participaron
Una colaboración del Ayuntamiento de Tres Cantos y Veraliment.
Cada 7 de junio
El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos se celebra cada 7 de junio con un lema distinto. Puedes ver qué es, de dónde sale y el lema de cada edición, y lo que hemos hecho en cada una.