Requisitos del Etiquetado

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¿Reconoces los errores más comunes en las etiquetas de los productos alimentarios?

El curso de Requisitos del Etiquetado es para ti. Porque tú buscas adquirir competencias imprescindibles
para un profesional involucrado en la seguridad y la inocuidad de los alimentos.

Ten en cuenta que la información de los productos alimentarios debe transmitir seguridad y garantías sanitarias a los consumidores.

Con este curso estudiaremos la legislación aplicable sobre la etiqueta alimentaria.
Veremos qué información es imprescindible para el control del etiquetado.
Diseñaremos nuestra propia etiqueta y seremos capaces de visualizar si un etiquetado es legal y veraz.

Metodología

5 lecciones, además de tareas para discutir y evaluar

Práctico

Vamos a analizar errores comunes con ejemplos reales

Flexible

Tendrás tres meses desde tu matrícula para completar el curso

Personal

Tendrás a tu lado a los tutores para resolver cualquier duda.

Se entregará un diploma de aprovechamiento de 10 horas

Programa

Lección 1. Conceptos básicos y definiciones

¿Por qué necesitamos el etiquetado? Lo primero es hablar sobre tipos de información y etiquetas.

Lección 2. Legislación aplicable

¿Controlamos la legislación? Aquí veremos los aspectos esenciales del Reglamento 1169/2011.

Lección 3. Diseño de una etiqueta

Diseñamos desde cero una etiqueta. Lo haremos paso a paso, aplicando todo lo visto en el curso.

Lección 4. Revisión de etiquetas

Revisaremos errores en casos reales del mercado. Pero antes, veremos las declaraciones de propiedades saludables.

Lección 5. No conformidades habituales

Finalmente, veremos algunas no conformidades unidas a aspectos esenciales para el mercado, los clientes y consumidores.

Profesorado

Otros alumnos ya han completado el curso

Mi valoración en cuanto al curso es muy positiva. Me ha ayudado a manejar al legislación y a descubrir las excepciones y puntualizaciones que existen.
A los futuros alumnos les diría que no se lo pensaran, si quieren ampliar sus conocimientos y comenzar hacerse expertos en etiquetado, este es su curso.

Cristina Varela Gálvez Bióloga. Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria

El curso me ha parecido bastante completo, ya que por las explicaciones y las actividades se ha abordado gran parte del Reglamento 1169/2011.

Lucía Romero Sánchez Consultora de Calidad y Seguridad alimentaria

Puedes pedir más información a través del correo electrónico formacion@veraliment.com

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