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Cultura de la Inocuidad

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Todas las fases involucradas en el proceso son importantes para garantizar la inocuidad de los alimentos.

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Práctico

Planteamiento y recursos para un enfoque práctico en Cultura de Inocuidad

Temario y Programa

Componentes de la cultura de empresa y de la inocuidad.
Análisis de riesgo y crisis relativas a la cultura de inocuidad.
Panoramas de exigencias internacionales sobre la cultura de inocuidad.

Panorama de métodos de medida.
Actores y partes interesadas de la mejora de la cultura de inocuidad.
Integración de la Cultura de la Inocuidad en el sistema de gestión.

¿Por qué hablamos de Cultura de la Inocuidad?

«Tenemos que pensar que somos los más importantes por esa misión que tenemos de salvar vidas,
o de hacer que nuestros productos no tengan consecuencias graves para consumidores y niños»
explicaba Bruno Sechet, tutor principal del curso, en una charla en directo para Veraliment el pasado mayo.

«El trabajo que tendremos es convencer en la organización la importancia de la Cultura de la Inocuidad»

Alumnos que ya han probado los cursos de Veraliment

Animo a los futuros alumnos a realizar este curso si están interesados en el mundo del aceite de oliva, pues les será muy útil y práctico. Gracias a la cantidad de ejemplos de etiquetas analizadas me veo capaz de empezar a realizar este tipo de labores por mí misma, así como usar adecuadamente la legislación vigente. Gracias Miguel por tu forma de enseñar, por hacerlo tan didáctico y ameno y por tu ayuda a la hora de resolver dudas.


Andrés es un gran profesional del sector alimentario. Proporciona cursos muy completos, llenos de vídeos, ejemplos y procedimiento. Este método de enseñanza facilita el aprendizaje y es muy ameno.


Cultura de la Inocuidad

Puedes pedir más información a través del correo electrónico formacion@veraliment.com

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