curso online · bonificable por fundae
El curso de inteligencia artificial para responsables de calidad alimentaria
Genera procedimientos, informes y checklists de auditoría con IA.
Práctico de principio a fin, con casos reales del departamento de calidad. Sin conocimientos previos y con más de 900 profesionales del sector ya formados.
- Próxima edición
- 12ª edición
- Empieza
- 23 de octubre de 2026
- Matrícula
- hasta el 9 de octubre
- Formato
- Online, a tu ritmo
- Acceso
- 2 meses
- Precio
- 450 € · 0 € con crédito de FUNDAE
Reservar no es comprar: te confirmamos en 48 horas laborables.
Datos propios de Veraliment de 2026. La valoración es la media de nuestra ficha de Google.
la ia en tu día a día
Casos prácticos para auditorías, HACCP y documentación de calidad
El objetivo es que aprendas a aplicar la inteligencia artificial en tu trabajo real, con casos diseñados para el departamento de calidad alimentaria.
- Presentaciones e informes para dirección
- Análisis de normativas IFS, BRC y reglamentos
- Procedimientos, protocolos y planes HACCP
- Interpretación de legislación alimentaria
- Material visual para formación y comunicación interna
- Vídeos y recursos formativos con IA
- Análisis de datos microbiológicos y de calidad
- Informes automáticos desde tus propios datos
precio
450 €, o 0 € si tu empresa lo bonifica
La mayoría de nuestros alumnos lo hacen gratis: si tu empresa cotiza a la Seguridad Social, puede recuperar el importe íntegro por FUNDAE.
con fundae
- Nosotros gestionamos el trámite si lo necesitas
- El curso completo, sin recortes
- Diploma de aprovechamiento al terminar
sin bonificar
- Curso completo en modalidad online
- Más de 150 recursos prácticos
- Tutorías en directo con los profesores
- Dos meses de acceso
Sin conocimientos previos. Se empieza desde cero.
por qué este y no otro
Un curso de IA escrito para responsables de calidad
Diseñado para el departamento de calidad alimentaria, con casos reales que puedes aplicar desde el primer día en auditorías, HACCP y documentación.
Aprendes a tu ritmo
Con casos reales del departamento de calidad, no con ejemplos genéricos de oficina.
Sales generando documentos
Procedimientos, informes y checklists de auditoría hechos con inteligencia artificial.
Hecho para tu sector
Pensado para profesionales de calidad e inocuidad alimentaria, no para público general.
Ya lo han hecho +900
Alumnos de más de 200 empresas del sector alimentario han pasado por estas ediciones.
próximas ediciones
12ª edición, empieza el 23 de octubre de 2026
Matrícula hasta el 9 de octubre. Con dos meses de acceso para completar el curso a tu ritmo. Las plazas son limitadas y se reservan por orden de inscripción.
Reservar mi plaza ¿Necesitas otra fecha o formación para tu empresa?
cómo funciona
Vídeos cortos, tutorías en directo y dos meses para aplicarlo
E-learning
Lecciones en vídeos cortos para avanzar a tu ritmo y repasar los contenidos cuando lo necesites.
Tutoría en directo
Sesiones en directo con los profesores del curso para resolver casos y dudas concretas.
Dos meses de acceso
Para completar el curso y los ejercicios prácticos sin agobios. Todo es bonificable según el crédito de tu empresa.
quién da el curso
Los profesionales que te acompañan
Recibes tu diploma de aprovechamiento al finalizar.
Andrés GarcíaCEO de VeralimentIngeniero y tecnólogo de alimentos. Más de 25 años en seguridad alimentaria. Vicepresidente del Comité Técnico de IA de la AEC.
Bruno SéchetCEO de IntegralimVeterinario. Más de 30 años en seguridad alimentaria y consultor internacional del sector.
Miguel MateoCoordinación de formaciónQuímico especializado en industria alimentaria y divulgador científico.
la garantía
Si no lo aplicas, repites la siguiente edición sin coste
Termina el curso y, si no has llegado a poner en marcha ni un solo caso real en tu departamento, dínoslo: te reservamos plaza en la siguiente edición sin pagar nada. Sin letra pequeña y sin tener que justificarte.
Escríbenos desde la página de contacto y te confirmamos la plaza en 48 horas laborables.
fundae
Qué significa que el curso sea bonificable por FUNDAE
Si trabajas en una empresa alimentaria que cotiza a la Seguridad Social, tu empresa puede recuperar el coste del curso con su crédito de formación, si le queda crédito disponible. Nosotros te ayudamos con los trámites si lo necesitas.
reserva
Reserva tu plaza
Las plazas son limitadas. Rellenas el formulario y te confirmamos disponibilidad en 48 horas laborables. Reservar no es comprar: te escribimos antes de nada.
temario
Conoce el contenido del curso
Todo diseñado para aplicarlo desde el primer día en tu departamento de calidad.
módulo 01Introducción a la inteligencia artificial
- Qué es la IA y qué puede hacer por ti: el entorno actual y las posibilidades reales para tu trabajo diario.
- Conceptos clave antes de empezar: prompts, tokens y ventana de contexto.
- Análisis de los riesgos de la IA con ejemplos reales: económicos, legales y de privacidad, para que no te ocurra a ti.
módulo 02Interfaces conversacionales: Gemini, ChatGPT, Copilot…
- Cómo funcionan estas herramientas y qué pueden hacer por tu departamento de calidad.
- Técnicas de prompting: formular preguntas precisas para obtener resultados útiles desde el primer intento.
módulo 03Herramientas de IA para el departamento de calidad
- Las más útiles para el día a día: NotebookLM, IAstudio, Gamma, Napkin y más.
- Casos de uso reales aplicados a calidad e inocuidad alimentaria.
módulo 04Imagen: formación, etiquetado e informes de auditoría
- Crear imágenes para formaciones internas, fichas técnicas y materiales de planta.
- Analizar etiquetas e imágenes de producto con IA para detectar errores antes de la auditoría.
módulo 05Texto: procedimientos, protocolos e informes
- Analizar normativas, reglamentos y legislación alimentaria en segundos.
- Extraer lo relevante, detectar errores y generar documentación lista para usar.
módulo 06Vídeo: material formativo para tu equipo de planta
- Crear vídeos formativos con IA o analizar grabaciones de planta que ya tienes.
- Producir material visual y audiovisual para formaciones de manipuladores y auditorías internas.
módulo 07Casos prácticos reales del sector alimentario
- Generar presentaciones para dirección en minutos.
- Redactar procedimientos, instrucciones de trabajo y checklists de auditoría.
- Analizar etiquetas, interpretar legislación y crear informes desde tus propios datos.
- Producir material formativo para tu equipo de planta.
módulo 08Análisis de datos microbiológicos, de trazabilidad y de calidad
- Aplicar la IA a hojas de cálculo, registros de control y datos de laboratorio.
- Generar gráficos, informes y conclusiones automáticamente a partir de tus propios datos.
módulo 09Introducción a la automatización
- Crear asistentes personalizados para tareas concretas de tu departamento.
- Reducir el tiempo dedicado a tareas repetitivas y centrarte en lo que de verdad importa.
esto nos dicen los alumnos
Más de 900 profesionales ya lo han comprobado
Valoración del perfil de empresa de Veraliment en Google, consultada el 6 de septiembre de 2026.
No creía que la IA tuviera ninguna utilidad en el campo de la seguridad alimentaria. Desde que empecé el curso se ha abierto una nueva forma de trabajar. Ya soy capaz de elaborar procedimientos, crear cursos con diapositivas y analizar la legislación.
Mi duda era si el tiempo que tendría que dedicarle valdría la pena, pensando que sería solo ChatGPT. Obviamente, estaba equivocado. He aprendido a estructurar prompts, crear documentación para formaciones y generar documentos gráficos y vídeos.
Antes percibía la IA como algo lejano al departamento. Tras la formación, he identificado herramientas que me permiten automatizar tareas repetitivas, generar informes y tratar datos, ahorrando tiempo y reduciendo errores.
¿todavía tienes dudas?
Normal: casi nadie llega con la IA aprendida
La mayoría de nuestros alumnos llegaron al curso sin haber usado la inteligencia artificial nunca. Y si trabajas en una empresa alimentaria, tu empresa puede bonificarlo por FUNDAE si le queda crédito: la mayoría lo hace gratis.
Llámanos al 91 929 83 28 o escríbenos. Te respondemos en 48 horas laborables.
preguntas frecuentes
Lo que más nos preguntáis antes de reservar
¿Para quién es este curso?
Para responsables de calidad del sector alimentario que quieran aplicar la inteligencia artificial en su trabajo diario.
¿Necesito tener conocimientos previos?
No. El curso está diseñado para que partas desde cero y salgas con herramientas concretas que puedas aplicar desde el primer día en tu departamento.
¿Qué significa que el curso sea bonificable por FUNDAE?
Si trabajas en una empresa alimentaria que cotiza a la Seguridad Social, tu empresa puede recuperar el coste con su crédito de formación de FUNDAE, si le queda crédito disponible. Para la mayoría de nuestros alumnos el curso sale gratis, y nosotros te ayudamos con los trámites.
Una vez relleno el formulario, ¿qué pasa?
Estás reservando tu plaza, no comprando el curso todavía. Nos ponemos en contacto contigo para explicarte los siguientes pasos, gestionar la bonificación si aplica y emitir la factura.
¿Qué herramientas de IA se trabajan?
ChatGPT, Gemini, Copilot, NotebookLM, Gamma, Napkin, IAstudio y otras específicas para el sector alimentario. Todas con casos prácticos reales.
¿Puedo aplicar lo aprendido desde el primer día?
Sí. Todo el curso está construido sobre casos prácticos reales del departamento de calidad: procedimientos, auditorías, análisis de datos e informes. No hay teoría sin aplicación.
¿Cuánto dura?
El ritmo lo marcas tú. Tienes dos meses de acceso completo, con vídeos cortos que puedes ver cuando quieras y las veces que necesites.
¿Y si al terminar no he aplicado nada?
Repites la siguiente edición sin coste. Nos lo dices y te reservamos plaza, sin letra pequeña y sin que tengas que justificarte.
el recorrido completo
¿Y después del curso?
El curso es el segundo escalón. Antes hay una puerta abierta y gratis, y después dos formas de seguir acompañado cuando toca llevar la inteligencia artificial a tu empresa de verdad.
Un correo a la semana con casos reales, prompts y novedades de IA aplicada a la calidad alimentaria.
Suscribirme →Práctica y criterio para usar la inteligencia artificial en auditorías, HACCP y documentación. 450 € · 0 € con crédito de FUNDAE.
Reservar plaza →Acompañamiento para implantarla en tu departamento, empezando por una sesión suelta.
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