Canciones para gente que protege la comida.
Estas son canciones de seguridad alimentaria sobre lo que pasa de verdad en una planta: el anillo que nadie se quitó, la pieza que se cae al suelo, el gorro mal puesto.
Sirven para abrir una formación, cerrar un turno o romper el hielo en una charla de cinco minutos. Escúchalas y úsalas en tus formaciones.
El cancionero
Una canción nueva cada lunes
Escucha las que ya están abiertas. Las siguientes se desbloquean, una por semana.
Lote 003 · Producto caído
Cinco segundos no valen
Desmontar la regla de los cinco segundos en planta.
Lote 002 · Indumentaria y EPI
Armadura de planta
Charla de vestuario al empezar el turno.
Lote 001 · Buenas prácticas
La puerta de la fábrica
Abrir una jornada de cultura de seguridad alimentaria con humor.
No hay canciones con ese filtro.
Próximamente
Se abre el lunes 12 de octubre
Si lo ves, dilo
Avisar en cuanto algo falla en la línea, sin mirar hacia otro lado.
Se abre el lunes 19 de octubre
No lo dejes pasar
Pelo, hilo, plástico roto: lo pequeño que no puede seguir por la línea.
Se abre el lunes 26 de octubre
Noche de no conformidad
Los sustos de una planta sin higiene, contados con humor.
Cómo usarlas
Cómo usar estas canciones de seguridad alimentaria
Una canción no sustituye a una formación. Sin embargo, hace algo que un procedimiento no consigue: se queda pegada. Semanas después, alguien tararea el estribillo mientras se pone el gorro, y ese es justo el momento en que la norma deja de ser un papel.
Además sirven para llegar a quien nunca leería el manual.
En los cinco minutos previos a una charla de turno
Al abrir una jornada de cultura de inocuidad
Como cierre de una formación densa
Todas están pensadas desde los principios generales de higiene de los alimentos del Codex Alimentarius, traducidos a lo que de verdad ocurre en planta. Puedes usarlas libremente en tus formaciones internas.
Canción a medida
¿Y una para tu equipo?
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